礼之于人，犹酒之有蘖也，不可或缺。

为人处世彬彬有礼，待人接物亦有其宾客之礼。有朋自远方来，不管是清茶淡话的恬静闲适，还是悬榻留宾的赤诚以待，都应是走心而非流于形式，不拘于繁文缛节。宾至如归，相谈甚欢就是最好的待客之道。

而今社会，人与人之间的距离被科技拉近，却也聚少离多。久别重逢之际，似乎总是非盛宴华筵不得尽兴，但这样的场合又往往叫人难以放松。丰沛的物质试图填满彼此的距离，杯盏碰在一起，人心却难聚。

千田一厨海鲜火锅餐厅是我们为寻找二者之间平衡点所做的一次尝试。

这里位于深圳CBD却比邻街心公园，坐拥整片小树林，是绝妙的观景处。得天独厚的地利使秀丽的自然景观成为一大亮点。

基于海鲜火锅的主题引申出水的概念，在设计中加入了很多相关的元素以突显餐厅的主题。

△菜品｜鲜超  摄影

碳灰与金属黑色作为空间的基调铺陈开来，干净深远，衬托着大面积晶莹剔透的水纹玻璃。

窗外层层掩映的树枝绿意盎然，微风吹过，树影婆娑，俨然一张生动的自然绘卷。光透过冰晶般的玻璃进入，产生斑驳流转的光影，如梦如幻，水光潋滟。

想象火锅的热气弥散开来，幻化成光的水纹，聚合成冰晶玻璃。就如同水，蒸腾成汽，凝结成冰，又重新融化成水，三者相生，生生不息。

△概念示意｜图片来源于网络

海鲜珍品以珠宝展柜的形式安于一侧，海鲜鱼池流淌着真实的水，而餐厅里则流淌着虚幻的水，虚实交错。

一帘帘水纹玻璃将人们包裹其中，为欢快的聚餐提供庇护，不受打扰。

走廊呼应着循环的流动的水，一脉曲线环绕着包间于尽头交汇，蜿蜒曲折，循环不止。一眼难以看穿，只有人们行走于其中，山穷水尽疑无路之时，方才得见又一房间入口。

推门而入，霎时豁然开朗，一整面清丽的窗景令人眼前一亮。茂盛的树冠近在眼前，仿佛伸手便可与之相握。悬于树梢上享用美食，想来也是奇妙的体验。

装置挂件呈现出各式各样有趣的形态，圆，凹进去的圆，折叠的圆，球型的，半球的，巧思独具的设计，精巧镶嵌于各个空间之中，等着人们去发掘。

风雅而包容的木调使人亲近，灯光柔和洒下，在摇曳的树枝旁和友人一同分享丰盛的美味。

一隅由沙发茶几组成的会客空间，让人可以在餐饱餍足后小憩一会，就如同在自家的客厅里懒坐闲聊，悠然自得。这一刻，治愈身心。

在这里，人与空间的关系是通透舒服的，好友亲朋之间的关系是轻松自然，亲密无间的，但自身与他人的关系又是朦胧神秘的，带着各自的隐私。这正是我们对待客之道的理解，环境惬意怡人又精致用心，会面轻松愉悦不拘束，身体是轻盈的，心灵是自由的。

△餐桌｜鲜超 摄影

在今时今日的我们，如何用适合现代的方式来传承待客的精神？如何盛情款待但又不让人感到拘束？千田一厨就是我们的一张答卷。

好久不见，来一起吃个饭吧？老友。

△千田一厨｜平面布置图

项目名称｜千田一厨

项目地点｜深圳 福田 

项目面积｜545㎡

设计机构｜XIN辛视设计

设计主持｜辛军

设计参与｜辛科 黄城 叶颖婷 黄帼薇 张坚 陈达标

施工团队｜恒昌工程

业主代表｜丘宇品

设计时间｜2020年12月

竣工时间｜2021年7月

项目摄影｜SUNWAY山外视觉（标注除外）

视频制作｜SUNWAY山外视觉

主要材料｜水磨石 水纹玻璃 不锈钢 岩板 墙布 玻璃砖

礼之于人，犹酒之有蘖也，不可或缺。为人处世彬彬有礼，待人接物亦有其宾客之礼。有朋自远方来，不管是清茶淡话的恬静闲适，还是悬榻留宾的赤诚以待，都应是走心而非流于形式，不拘于繁文